इस वर्ष के Leaf गोल्डन लीफ इंडिया अवार्ड्स: दक्षिणी चाय प्रतियोगिता (TGLIA) ’के लिए, शनिवार को कुन्नूर में चाय की पहली स्तरीय स्क्रीनिंग शुरू हुई, क्योंकि चाय निर्माताओं ने प्रतियोगिता में गहरी दिलचस्पी दिखाई।
टी बोर्ड ऑफ़ इंडिया के सहयोग से यूनाइटेड प्लांटर्स एसोसिएशन ऑफ़ साउथ इंडिया (UPASI) द्वारा कल्पना की गई TGLIA दक्षिण भारत में चाय बिरादरी द्वारा उत्सुकता से देखा जाने वाला एक वार्षिक फीचर है।
TGLIA की आयोजन समिति के संयोजक श्री अरुण कुमार ने कहा कि पिछले 14 वर्षों में इस प्रतियोगिता ने पूरे विश्व में दक्षिण भारत के विभिन्न क्षेत्रों की गुणवत्ता को प्रदर्शित करने में बहुत मदद की।
उन्होंने आगे कहा कि इस वर्ष के 15 वें संस्करण TGLIA प्रतियोगिता में भाग लेने के लिए उत्पादकों में काफी उत्साह था, जिसने इस प्रतियोगिता की सफलता और लोकप्रियता को दिखाया।
नीलगिरी, वायनाड, अनामलाइस, त्रावणकोर, उच्च रेंज, अन्य छोटे चाय उगाने वाले क्षेत्रों और ought खरीदा हुआ पत्ता ’कारखानों से विभिन्न कृषि जलवायु क्षेत्रों से इस वर्ष की प्रतियोगिता के लिए ४४ चाय सम्पदा / कंपनियों से १५२ प्रविष्टियाँ प्राप्त हुईं। इस अनूठी घटना ने गुणवत्ता की चाय का उत्पादन करने के लिए छह बढ़ते क्षेत्रों के बीच एक तीव्र प्रतिस्पर्धा उत्पन्न की, उन्होंने खुलासा किया।
’TGLIA’ के 15 वें संस्करण के लिए टीस की प्रथम-स्तरीय स्क्रीनिंग को कसूर में मुख्यालय UPASI में आयोजित किया गया था। अग्रणी चाय दलालों और पैकेजर्स का प्रतिनिधित्व करने वाले एक पांच-स्तरीय पैनल ने प्रतियोगिता में प्रवेश करने वाली चाय का मूल्यांकन किया।
विभिन्न कृषि-जलवायु क्षेत्रों से सर्वश्रेष्ठ चाय का चयन करने की प्रक्रिया एक बहुपरत स्क्रीनिंग प्रक्रिया पर आधारित है, जिसमें एक स्कोरिंग प्रणाली का उपयोग किया जाता है, जो चाय की विभिन्न गुणवत्ता वाले गुणों जैसे सूखी पत्ती की उपस्थिति, जलसेक या खर्च किए गए पत्तों की उपस्थिति, शराब जैसी विशेषताओं को पकड़ती है वस्तुनिष्ठ तरीके से स्वाद / स्वाद, तेज और ताकत।
स्क्रीनिंग के पहले स्तर को प्राप्त करने वाली चाय को कीटनाशक अवशेषों के मापदंडों और भारी धातुओं के लिए भी जांचा जाएगा। अंतिम स्वाद सत्र अहमदाबाद में आयोजित होने की संभावना है, श्री कुमार ने कहा।